Torta de Cookies!!! 😍🍪


📒Para a torta:
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🔸120 gramas de manteiga sem sal
🔸1/2 xícara + 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
🔸1 ovo
🔸1 e 1/2 xícara de farinha de arroz, ou aveia(se necessário ir adicionando mais)
🔸100 gramas de gotas de chocolate 60% ou chocolate 60% picado (em barra)
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📒Para o recheio: 250 gramas de chocolate meio amargo derretido, usei um 40% por que era o que eu tinha aqui, mas vocês podem usar um de porcentagem maior.
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📓Modo de preparo:
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Com um fuê ou batedeira bata a manteiga com o açúcar mascavo até ficar bem fofinho, adicione o ovo e misture bem, adicione a farinha e misture até não grudar mais nas mãos, jogue o chocolate picado e misture novamente.
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Em uma forma redonda de fundo removível adicione metade da massa de cookies e espalhe, adicione o chocolate derretido e espalhe bem por toda torta, depois adicione o restante da massa de cookies por cima, asse em forno pré-aquecido à 180 graus por 25 minutos! Fica INCRÍVEL!! ❤️❤️❤️

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